Sudah Tahu Perbedaan Diet Plant Based dan Vegan? Gerakan yang Mulai Digemari di Indonesia

PALEMBANG- Banyak orang percaya pada pepatah 'apa yang kita makan membangun kesehatan tubuh dan mental'. Jika Anda termasuk orang yang tidak percaya pepatah tersebut, tentu telah mengatur segala menu yang diperlukan untuk menciptakan kesejahteraan dan kesehatan. Jika Anda memilih untuk mengkonsumsi makanan berbasis tanaman atau  pola makan nabati yang dikenal dikenal , tentu juga mengenal pola makan vegan. Keduanya memiliki prinsip pemilihan menu diet yang hampir sama, tetapi pada dasarnya keduanya memiliki perbedaan.

Sebutan 'vegan' dikenal pada tahun 1944 oleh Donald Watson, seorang advokat hak-hak hewan di Inggris dan pendiri The Vegan Society. Ia menciptakan istilah vegan karena alasan etis. Kemudian meluas hingga mencakup pola makan yang tidak mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Diet vegan tidak makan telur, daging, ikan, unggas, keju, dan produk susu lainnya. Diet ini hanya mengkonsumsi makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan.

Seiring berjalannya waktu, veganisme tumbuh menjadi gerakan yang tidak hanya didasarkan pada etika dan kesejahteraan hewan. Tetapi juga masalah lingkungan dan kesehatan yang telah divalidasi oleh banyak penelitian. Mengutip Healthline, Kamis, 16 Juni, orang-orang dalam gerakan ini akhirnya lebih sadar akan efek negatif dari peternakan hewan serta efek negatif pada kesehatan ketika mengkonsumsi makanan olahan dari daging yang mana mengandung lebih banyak lemak jenuh.

Diet Berbasis Makanan Nabati 

Berbeda dengan plant based diet, diperkenalkan pertama oleh ilmuwan gizi, dokter T. Colin Campbell. Diet berbasis makanan nabati ini mengkonsumsi makanan rendah lemak, tinggi serat, dan berfokus pada kesehatan, bukan etika.

Berdasarkan survei yang dipublikasikan tahun 2019, sebanyak  dua persen generasi milenial di Amerika mengaku sebagai pediet vegan. Dalam jumlah yang lebih banyak, tidak menyebut sebagai vegan tetapi mencoba menjalani pola makan berbasis nabati.

Kesadaran Masyarakat Tentang Makanan Kesehatan

Lebih jauh lagi, selain perbedaan prinsip yang mendasari pola makan seseorang, pilihan untuk memilah makanan sehat cukup populer dilakukan akhir-akhir ini. Ini juga menandai kesadaran masyarakat tentang menjaga kesehatan lewat mengatur pola dan menu makan.

Orang yang diet plant based, tidak secara keseluruhan hanya makan makanan nabati. Sesekali mereka juga masih makan produk hewani tertentu. Ada pula yang menggunakan istilah whole food plant based, makanan mereka sebagian besar terdiri dari makanan nabati utuh yang diproses minimal atau mentah.

Ikuti terus berita dalam negeri dan luar negeri lainnya di VOI Sumsel . Kami menghadirkan berita Sumatera Selatan terkini dan terlengkap untuk Anda.