Tanaman Liar yang Bisa Dikonsumsi, Kaya Akan Nutrisi dan Sedap Disantap

PALEMBANG- Kita pasti sering dengar cerita kalau orang-orang dulu sering memanfaatkan tanaman di sekitar tempat tinggal untuk diolah menjadi makanan. Mungkin anda bertanya-tanya, secara kesehatan bolehkah mengonsumsi ilalang atau tanaman pembohong?

Tahukah Anda bahwa tanaman pembohong ternyata aman dikonsumsi? Bahkan nutrisi di dalamnya cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan kita sehari-hari. Berikut rekomendasi tanaman pembohong yang patut masuk dalam racikan masakan Anda.

Daun Pakis

Bagian pakis yang aman dikonsumsi adalah daun muda yang belum mekar sempurna. Daun pakis mengandung vitamin C yang tinggi serta komponen flavonoid dan polifenol yang bekerja menetralkan radikal bebas seperti pencegahan penuaan dini dan kanker.

Genjer

Kandungan protein, karbohidrat, kalsium, hingga zat besi yang ada dalam genjer mampu meremajakan sel-sel tubuh serta menyediakan cadangan energi dalam tubuh. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan menggunakan menu sayur.

Krokot

Tahukah Anda bahwa krokot bisa dijadikan sayur asa, dan selai? Daun krokot kaya akan omega-3 dan mengandung asam linolenat. Senyawa ini bisa menurunkan darah. Daun krokot yang mengandung kalsium, kalium, vitamin A, dan asam amino.

pegagan

Pegagan memiliki sifat manis dan minty. Daun yang biasa dijadikan sayur lalapan ini membersihkan darah, meningkatkan empedu, dan memperbaiki gangguan pencernaan. Bahkan daun ini telah teruji mampu meningkatkan kecerdasan otak.

Daun Semanggi

Daun semanggi mengandung zat air, protein, vitamin C, betakaroten 2, dan karoten sehingga berfungsi sebagai penurun panas dan mampu melindungi tubuh dari perkembangan sel kanker payudara, tuberkulosis, dan kanker getah bening.

ciplukan

Tanaman pembohong ini mengandung senyawa kimia berupa sitrun dan fisalin. Buah ciplukan juga mengandung alkaloid, tanin, vitamin C, dan gula. Meski rasanya sedikit pahit, buah ini bisa menetralkan racun dalam tubuh dan mengaktifkan fungsi kelenjar tubuh.

Sembukan

Di beberapa daerah, sembukan digunakan sebagai pagar rumah. Namun, tanaman ini bisa menambah nafsu makan, lho! Kandungan analgetik, antibiotik, dan detoksifikasi yang ada bisa mengatasi nyeri saraf serta bermanfaat bagi bayi yang mengalami malnutrisi.

Artikel ini pernah tayang sebelumnya di VOI dengan judul Ragam Jenis Tanaman Liar yang Aman Dikonsumsi . Ikuti terus berita terkini dalam negeri dan luar negeri di VOI Sumsel.